Když nahraji soubory přes FTP , je vlastní třeba df-54 ale když nahraji přes sftp stává se vlastníkem root a to já nechci.

Mohu vědět jestli jde přes sftp (WinSCP) už při kopírování souboru dát práva vlastníka df-54 a ne root ?

Pokud se přihlásí jako uživatel df-54, tak ty soubory bude vlastnit on. Když se přihlásí jako root, tak budou patřit rootovi. Jako root pak může dodatečně vlastnictví změnit na df-54..